非洲酸枝心材和边材差别比较明显。心材呈橙色、红、紫、黑褐色，边材黄白色至黄褐色。非洲酸枝的木材结构细密，木材手感光滑，在光照下有光泽。木材剖开后具酸味或酸香味(少数为蔷薇香气)。结构细而匀(少数中等)耐腐、耐久性强。材质硬重，强度高，木材含水率12%，通常沉于水。